Les Pancakes est le petit déjeuné idéale ,j’en prépare même pour le gouter. C’est une recette facile et rapide car pas de temps de repos. Si vous n’avez pas de lait ribot appelé également Elben vous pouvez le remplacer par du lait tout simplement .Vous pouvez les tartiner de Nutella, de sirop d’érable ou de crème caramel au beurre salé comme ici .Vous pouvez également y ajouter des fruits rouges .
Ingrédients pour les pancakes :
- 175 grs de farine
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 Cuil.à S de sucre roux
- 35 grs de beurre fondu
- 20 Cl de lait ou de lait ribot
Préparation des pancakes:
- Battre au fouet les œufs et le sucre.
- Ajouter le sel,la levure chimique et mélanger
- Ajouter la farine puis le lait et continuer à mélanger.
- Ajouter le beurre fondu et remuer
- La pâte est prêtes a être utilisée
- Préchauffer une poêle beurré et y déposer des petits tas.
- Les retourner au bout de quelques minutes pour une cuisson des deux côtés
- Faites ceci jusqu’à épuisement de la pâte
Bonne dégustation
