Je vous partage aujourd’hui ma recette de muffins à la banane ,ils très moelleux et très simple a réaliser .
Si vous avez des bananes trop mures cette recette est parfaite pour les recycler .Vous pouvez également rajouter des pépites de chocolat pour plus de gourmandise.
Ingrédients pour 4 gros muffins à la bananes :
- 125 grs de farine
- 50 grs de sucre en poudre blanc
- 50 grs de sucre cassonade
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 grs de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 3 bananes mures
Préparation des muffins à la banane :
- Dans un saladier mettre la farine, la levure ,le sel et les sucres.
- Dans un deuxième saladier mettre les œufs, le beurre fondu et les bananes que l’on aura préalablement réduit en purée a l’aide d’une fourchette .
- Ajouter la préparation liquide sur la préparation sèche et mélanger à l’aide d’une cuillère .
- Chemiser de papier sulfurisé des moules a muffins.
- Verser la préparation dans 4 moules à muffins et enfourner 15 min. à 180c°
Bonne dégustation !
